segunda-feira, 30 de agosto de 2010

L’AMITIÉ


Um restaurante com a marca da tradicional gastronomia francesa esta fazendo o maior sucesso no Itaim, graças ao chef Yann Corderon.

Em Blois, sua cidade Natal, Yann começou sua experiência como chef.

Percorreu os principais restaurantes da gastronomia francesa no mundo, tendo cozinhado para o exército francês no deserto do Senegal.

Quando chegou aqui no Brasil, Yann começou pelo Rio de Janeiro, mas logo escolheu São Paulo.

Sua preocupação não está somente na execução de cada prato, mas também na apresentação que é uma verdadeira obra de arte.

Num cardápio muito bem elaborado a viagem virtual gastronômica vai desde a entrada, passando pelo prato principal e chegando às deliciosas sobremesas.

Num sobrado muito charmoso, conta com ambientes confortáveis que agrada ao freguês tanto durante o dia quanto a noite.

Este você tem que conhecer!

SERVIÇO: www.lamitie.com.br
Rua Manoel Guedes, 233 – Itaim bibi
Telefone: (11) 3078-5919

* (Foto - Wagner)

sexta-feira, 27 de agosto de 2010

RESTAURANTE BRASIL A GOSTO


ESTE RESTAURANTE É A REFERÊNCIA DA MODERNA GASTRONOMIA BRASILEIRA

Colocando em prática os conhecimentos adquiridos em sua pesquisa de campo, a chef Ana Luiza Trajano se diferencia ao dar novas abordagens à comida nacional.

Inaugurado em 2006, o Restaurante Brasil a gosto integra o projeto da chef Ana Luiza Trajano, de pesquisa e difusão do Brasil, seus costumes e regiões, a partir do melhor da cultura e da gastronomia.

Neste renomado espaço, que já recebeu o reconhecimento por dois anos seguidos como o melhor restaurante de culinária brasileira da revista Veja São Paulo, e citações como destaque na revista Gula e do NYTimes, a chef traz para o mundo de cores, aromas e sabores todo o conhecimento adquirido nas incursões culinárias pelo País.

Localizado nos Jardins, o restaurante tem ajudado a consolidar a comida brasileira como alta gastronomia, afastando preconceitos de alguns ingredientes e trazendo para o mercado diferentes produtos, como o Atolado de bode com crocante de mandioca, um dos pratos mais vendidos da casa.

Buscando não apenas conhecimento e forma de preparo, a chef desenvolve fornecedores e consolida a viabilidade econômica de comunidades produtoras.

A proposta é fazer do restaurante um pequeno centro onde o cliente vivencie um tour gastronômico, mostrando um mundo quase que paralelo do nosso Brasil.

Como é impossível representar o Brasil em um cardápio único, então a cada dois meses, um menu especial é desenvolvido, homenageando uma região, sua comida local e diferentes aspectos culturais ou mesmo enfocando um ingrediente da rica gastronomia nacional.

Além do restaurante, a pesquisa deu origem ao livro de fotos e poesias, chamado Brasil a Gosto, e a um projeto de documentários.

Perfil - Ana Luiza Trajano
Nascida em Franca (SP), em 1978, a chef Ana Luiza Trajano, idealizadora do projeto Sabores do Brasil, começou sua pesquisa gastronômica de forma empírica, quando acompanhava os festejos populares na cidade interiorana e observava sua avó cearense, que mostrou os encantos e possibilidades da gastronomia, cultura e folclore nordestinos.
Nestes seis anos de estudo e dedicação, Ana Luiza já fez imersões em mais de 40 cidades em 20 dos 26 Estados brasileiros, observando moradores e cozinheiros locais, sendo seduzida pelas especificidades de cada um dos seus novos mestres e pelas alegrias das festas regionais.
A pesquisa deu origem ao livro de fotos e poesias, chamado Brasil a Gosto, a um projeto de documentários e ao restaurante Brasil a gosto, inaugurado em 2006.
Nesse premiado restaurante, a chef traz para o mundo de cores, aromas e sabores todo o conhecimento adquirido nas incursões culinárias pelo País.

Serviço – Restaurante Brasil a Gosto
www.brasilagosto.com.br
Rua Professor Azevedo do Amaral, 70 – Jardim Paulistano
Telefone (11) 3086-3565

*(Texto divulgação - Foto: Alexandre Schneider)

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Buddha Spa agora também em Rio Quente, Goiás.


Não poderia ser melhor este novo local recém inaugurado, junto à natureza para poder desfrutar dos benefícios a saúde que o Buddha Spa traz aos seus clientes.

Buddha Spa combina terapias orientais e ocidentais, oferecendo aos clientes massagem ayurvédica, drenagem linfática, deep massage, reflexologia, shiatsu, ofurô, entre outros.

Tudo composto com aparelhos de última geração e profissionais altamente qualificados.

Certamente um local para revigorar suas energias.

O Buddha Spa em Rio Quente, está comandado pelo jovem empresário Gustavo Albanesi, onde também em São Paulo comanda as unidades:

Higienópolis (Rua Engenheiro Edgard Egídio de Souza, 510, tel. 3668-7221)
Ibirapuera (Rua Manoel da Nóbrega, 1.944, tel. 3052-1756)
Jardins (Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 77, tel. 3062-7790)

Entre no site e obtenha maiores informações: www.buddhaspa.com.br

*(Texto e foto Divulgação)

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

MOEMA NATURAL


O restaurante Moema Natural, que é referência na cidade em cozinha vegetariana-gourmet, acaba de receber uma nova chef.

Contratada pelo experiente administrador Roberto Gasparino e pelo jovem trio Henrique, Helder e Roberto, a chef Nathalie Sardenberg é formada pelo Senac e tem boa experiência em bufês.

Sua cozinha respeita a sazonalidade de frutas, verduras e legumes e trabalha a carne branca de aves e peixes de maneira criativa e delicada.

SERVIÇO: Moema Natural
Alameda Jauaperi, 1332, Tel. 5542-8399
www.moemanatural.com.br
facebook.com/moemanatural
twitter.com/moemanatural

*(Texto Divulgação – Foto Lara Valente)

sexta-feira, 20 de agosto de 2010

RESTAURANTE BEFRESH


Um dos maiores diferenciais, senão o maior, dos sucos servidos no Restaurante BeFresh está na não utilização de água e açúcar em seu preparo.
Para Salvador Ferreira de Almeida, proprietário do local, “não é necessário acrescentar qualquer líquido, porque a máquina que utilizamos, consegue extrair todo o suco da fruta que é utilizada”, afirma.

Salvador é um pesquisador de sucos há quinze anos.
Percorreu diversos países (Inglaterra, França, Espanha e Bélgica) onde conheceu e aprendeu diversos modos de preparo.
Graças a enorme variedade de frutas brasileiras, ele acredita que esteja perto de alcançar o “suco ideal”.
Para se ter uma idéia, algumas frutas não são boas para se fazer um suco de qualidade, pois a porcentagem de líquido encontrada nelas é muito reduzida, podemos citar como exemplo a banana, manga e papaya.
Algumas frutas só podem ser utilizadas se estivermos na região de onde são originárias, de forma a manter a qualidade das mesmas.

Aproveite do novo cardápio com deliciosas opções de pratos quentes e saladas.

*PERFIL DO NOVO CHEF - OLIVER SNOOK

O restaurante Be Fresh, focado em uma cozinha que valoriza os ingredientes frescos e a refeição feita na hora à frente do cliente, acaba de ganhar um novo chef.

Oliver Snook (38 anos) é inglês de Leamington Spa (centro do Reino Unido) e está no Brasil desde 2003. Porém, esta é a primeira vez que ele se emprega em um restaurante no Brasil.

Autodidata, iniciou aos 22 anos em restaurantes locais e logo conseguiu uma vaga no Simpsons, restaurante moderno de Londres agraciado com uma estrela Michelin. Passou também pelo Chez Nico, do grego Nico Ladenys, restaurante 3 estrelas onde esteve no comando da confeitaria. Depois trabalhou com o chef francês Jean Cristophe Novelli, no estrelado Novelli SC1.

Passou por cozinhas corporativas - como da London Business School, onde cozinhava para os convidados do reitor e inclusive para membros da família real britância - e a partir de 2003 começou a alternar um semestre no Brasil e um semestre na Inglaterra, mais especificamente em New Castle, onde comandava a cozinha de uma casa de caça. Foram quatro temporadas de intenso trabalho, com seis refeições diárias servidas para a exigente aristocracia britânica em férias.

Serviço: RESTAURANTE BEFRESH
www.befresh.com.br
Rua Professor Carlos de Carvalho, 95
Itaim Bibi - (Travessa da Rua Tabapuã)
Tel: 3078-0558

*(Texto – Divulgação/Foto Maria do Carmo)

quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Um pouco de Tudo - Presentes


A "Um Pouco de Tudo" nos dá a impressão de estarmos numa loja européia de presentes e decoração.

Teve início no Itaim, em 1988, por iniciativa de Márcia Winter que importava e produzia enfeites para decoração natalina, porém, aos poucos passou a importar objetos de decoração em geral.

Há 10 anos nos Jardins (Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1509 – tel.. 3887-8408 e 3889-9734), se dedica exclusivamente a decoração e como o próprio nome sugere, possui um pouco de tudo (quadros, pequenos móveis, objetos, abajures, etc..).

Além disso, Márcia dá assessoria aos clientes, em termos de decoração, objetivando tornar cada ambiente mais agradável e harmônico.

Visite esta loja, certamente você vai se encantar !

* (Texto / Divulgação – Foto / Wagner)

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Drenagem Liposônica Ativa


A DLA (Drenagem Liposônica Ativa) é uma nova técnica que proporciona reduções significativas em gorduras localizadas e celulites.
O método consiste em combinar massagens com produtos desenvolvidos especialmente para o tratamento.
Utilizamos equipamento de ultrassom com 3 cristais, totalizando mais de 50 watts de potência, resultando numa maneira segura de redução de gorduras com resultados imediatos.
Há riscos para a saúde?
Não! Os procedimentos não são invasivos e só podem ser aplicados por fisioterapeutas especializados e treinados na área.
Cuidados essenciais são tomados para garantir um tratamento seguro, confortável e com resultado efetivo.
Se a redução das medidas podem chegar a 22 cm na primeira sessão, para onde vai essa gordura?
Após ser liquefeita, a gordura é drenada pelo sistema linfático e eliminada pelos sistemas excretores de nosso corpo.
Quantas sessões são necessárias para uma redução completa da celulite ou da gordura localizada?
Após a primeira aplicação, a equipe de profissionais analisa os resultados e, com base nele, indica quantas sessões serão necessárias para se atingir a satisfação completa.
Na maioria dos casos, 8 sessões de 60 minutos são suficientes.
Os resultados duram quanto tempo?
A intenção de nosso método não é tornar o cliente dependente de nossa equipe.
Após o tratamento, o cliente, satisfeito com suas novas medidas, geralmente se sente motivado a mantê-las com pequenos hábitos saudáveis de vida, como exercícios e alimentação, sem necessitar mais de nossos serviços.

A Clínica Luchetti tem a exclusividade do Tratamento DLA, na rua Cubatão, 480 – Paraíso, São Paulo.
O telefone para marcar sua visita ou obter mais informações é:
(11) 3885-2680.

www.clinicaluchetti.com.br

Site do tratamento DLA
http://www.tratamentodla.com.br/

Contato: info@tratamentodla.com.br

PABX 2061-9370
NEXTEL 7749-3114 | RÁDIO 100* 13102
CEL 9999-8129

*(Logotipo e texto - Divulgação)

quinta-feira, 12 de agosto de 2010

“Livres para voar” é o lema na Fazenda Capoava em agosto


Este hotel em Itu, aprovado pelo IBAMA como área para soltura
de animais apreendidos, devolve à Natureza espécies que viviam em cativeiro;
Em agosto, os hóspedes da Fazenda Capoava vão poder presenciar momentos emocionantes na vida de animais silvestres, já que o Projeto Soltura faz parte da programação do mês na fazenda.
Apreendidos pela Policia Ambiental, os animais são encaminhados para a Fazenda Capoava e recebidos pelo biólogo Ayô Miranda, que os ajuda a se readaptar a liberdade.
As diárias para os finais de semana custam a partir de R$ 741,00 (com pensão completa para o casal).
“O cuidado que a Fazenda Capoava tem com a Natureza a credencia a participar desse momento tão especial na vida de animais.
Para os hóspedes, em especial para as crianças, essas cenas ficam guardadas na memória e os levam a refletir sobre o Meio Ambiente”, afirma o biólogo Ayô Miranda que explica ainda que os animais são apreendidos quando há posse ilegal (proveniente de tráfico, ou animais em cativeiro sem licença), ou após serem resgatados por bombeiros por estarem machucados ou mesmo por aparecerem em áreas urbanas.
Para ser credenciada como área de soltura, o local precisa ter a Natureza preservada, água de qualidade, espaço físico adequado para a espécie sobreviver, onde ela possa encontrar água, alimento e abrigo. “Aqui temos suporte para perpetuação das espécies”, explica o biólogo.
Como os animais são capturados, não é possível saber exatamente quais as espécies que vão voltar para a Natureza, mas a expectativa é ver Canário da Terra, Trinca-Ferro, Papa-capim, Colerinha, Bigodinho, Maritaca, Coruja Suindara e a Coruja Buraqueira.

Fazenda Capoava
Localização: km 89,9 da Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno Couto (antiga Marechal Rondon - saindo de SP, com acesso na saída 59 da Rodovia dos Bandeirantes)
Reservas: (11) 4023-0903 ou reservas@fazendacapoava.com.br
Site: www.fazendacapoava.com.br

*(Foto - Tela de MDiggs – artmdiggs.blogspot.com)

segunda-feira, 9 de agosto de 2010

LE BOUCHON - Fantástico !


Patrice o proprietário e chef trás o que há de melhor e mais tradicional da vasta e saborosa culinária da França.

Muito bem instalado no bairro da Vila Nova Conceição este restaurante já vem atraindo muitas pessoas que apreciam esta tão famosa culinária.

Para quem aprecia queijos este restaurante apresenta numa porção bem generosa com alguns tipos variados sempre acompanhados com uma baguete francesa, manteiga e um excelente vinho.

Com um cardápio muito bem elaborado pelo chef Patrice, o freguês tem muitas opções tanto no almoço quanto no jantar.

Desde as entradas, os patês, saladas e pratos principais, todos são muito bem apresentados, completando com as deliciosas e tradicionais sobremesas.

A somatória do local, o atendimento e os variados pratos certamente será um momento muito agradável e inesquecível para quem aprecia um bistrô.

No site você poderá ter mais informações quanto a localização, outros pratos e um vídeo apresentando este grand Chef Patrice !

SERVIÇO: www.lebouchon.com.br
BISTROT ET PÂSTISSERIE FINE FRANÇAISE – LE BOUCHON BY DARTAGNAN
Rua Afonso Brás, 369 – Vila Nova Conceição – Tel. 3044-0775 – SP
*(Foto Divulgação)

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

8 de Agosto – Dia dos Pais


Aqui vão algumas dicas para um bom presente.

Além destas dicas o mais importante é ter tempo para boas conversas, abraços sinceros, e tudo isso em lugares maravilhosos, é só escolher:

*Leve seu pai passear, uma cavalgada é sempre interessante e divertida.
www.embuscadogalope.com.br

*Porque não levar seu pai para a fazenda?
www.fazendacapoava.com.br

*Se preferir vá caminhar na praia.
www.juquehypraiahotel.com.br

*Ou então leve seu pai “as alturas”
www.guiadeexperiencias.com.br

*Uma massagem é sempre bem vinda e relaxante.
www.buddhaspa.com.br

Um almoço ou jantar vai bem a qualquer momento, até porque nestes dias o cardápio é especial, certamente ele irá adorar.

*Restaurante Bar Buenos Aires – Embu das Artes
www.restaurantebarbuenosaires.com.br

*Restaurante Old Dutch - Holambra
www.olddutch.com.br

* Restaurante La Fortuna - São Paulo
www.restaurantelafortuna.com.br

O ROTEIRO deseja a todos os pais momentos marcantes e significativos.

* (Arte Final – Wagner)