quarta-feira, 30 de setembro de 2009

UM LUGAR ESPECIAL – TUIM PARQUE


Conversando com meu amigo Wagner pedi a ele que me indicasse um lugar para que eu e minha família pudéssemos ir e passar horas agradáveis.
Moro no Guarujá e ainda não tinha ouvido falar no TUIM PARQUE que fica na Barra do Una, e qual foi a nossa surpresa quando lá chegamos e nos apresentaram as várias atividades.
Tudo com monitores bem treinados e muito educados e por fim um belo restaurante com comidas típicas da região.
Já voltei lá várias vezes, pois é um destes locais que não se cansa de visitar tamanha é sua estrutura e bem estar de ter o contato direto com a natureza.
Visitem o site www.tuimparque.com.br e assim como eu vá conhecer este “LUGAR ESPECIAL!
Dorival e família – Guarujá – SP
De Wagner: Valeu Dori, obrigado pela colaboração!

segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Audiolivro: Oito passos para a felicidade – a maneira budista de amar


2009 – 1ª Edição
ISBN 978-85-85928-22-3
Formato MP3 – 1 CD com 62 faixas
Preço – R$ 40,00
Na forma de um comentário a um dos ensinamentos mais eternos e amados do Budismo, Oito Versos para o Treino da Mente pelo grande Bodissatva tibetano Langri Tangpa, ele explica como transformar cada momento de nossa vida em um passo no caminho para a paz interior e, em particular, como transformar todas as dificuldades da vida em experiências verdadeiramente libertadoras.
Geshe Kelsang mostra como todos os nossos problemas se originam de uma tendência profundamente enraizada para nos apreciar mais que aos outros. Ele explica métodos simples para erradicar esta perspectiva absurda e substituí-la por um genuíno desejo de apreciar os outros – a fonte de toda a virtude e felicidade neste mundo.
EDITORA: www.tharpa.com.br
Agende-se: Data de 2 a 4 de Outubro – Festival Brasileiro do Budismo Kadampa.
Local : Templo de Meditação Kadampa Cabreúva – SP
Mais informações: www.budismo.org.br/festival
(Foto Divulgação)

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

JORNAL SUNDAY NEWS – 20 ANOS


No último dia 1 de setembro o Jornal Sunday News comemorou 20 anos de existência com uma festa de gala no Centro Brasileiro Britânico em São Paulo.
Presentes mais de 200 convidados puderam homenagear SEBASTIÃO FARIAS diretor presidente do jornal por este importante feito.
Também foram agraciados com um troféu, várias personalidades do mundo artístico, social, empresarial, e da imprensa falada e escrita.

Sobre o Jornal:
SUNDAY NEWS atende à comunidade que fala inglês, as pessoas que tem interesse em ler inglês e turistas. Encontra-se em empresas multinacionais, corpo diplomático, embaixadas, câmaras de comércio, etc. É um jornal bilingue que abrange eventos e notícias locais cuja distribuição inclui São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, tendo uma tiragem de 22.000 exemplares mensalmente. O jornal pode ser comprado em seletas bancas nas ruas principais da cidade. Assinaturas: Telefone (11) 3312-0712

Em seu discurso visivelmente emocionado SEBASTIÃO FARIAS agradeceu a presença de todos com este texto:

Convidados, patrocinadores, colaboradores, amigos, e aos agraciados com o troféu,
Boa Noite!
Espero que tenham gostado da festa, festa esta que retrata a somatória de muito esforço, solicitude e boa vontade daqueles que junto a mim fizeram acontecer este evento.
Nos seus 20 anos de existência o Jornal Sunday News acumulou respeitabilidade perante outros veículos da mídia e confiança de nossos patrocinadores e assinantes fato este que chegamos a esta data tão significativa.
As horas de trabalho árduo, a correria costumeira para cada edição nos traz uma felicidade muito grande e o orgulho da superação aos obstáculos que sempre estão a nossa frente.
Minha euforia não tem preço nem tamanho, pois não é a qualquer momento que atingimos esta marca.
Cada item foi cuidadosamente planejado para que este evento ficasse marcado como um registro muito importante para mim em contemplar nossos premiados e a todos os colaboradores no qual sem estes profissionais não estaria aqui.
Espero contar sempre com a atenção, respeito, ajuda e boa vontade dos nossos patrocinadores para que a sobrevivência deste Jornal se torne longa.
Volto pra casa feliz em poder realizar este belo evento que certamente agradou a todos os presentes e cheio de orgulho em poder ser o representante do Jornal Sunday News.
Obrigado!

(Foto Divulgação)
Na foto Sebastião Farias aparece como o terceiro da direita para a esquerda.

segunda-feira, 21 de setembro de 2009

EDILSON MELO – Prazer em trabalhar


Visitar o restaurante Don Curro, é uma rara oportunidade de conhecer a tradicional gastronomia espanhola.
Um dos mais importantes do país este restaurante desponta não só em sua história, mas na formação de grandes profissionais.
Vejam o depoimento de Edilson Melo gerente da casa – Um exemplo a ser seguido!
Comecei minha carreira profissional no Restaurante Don Curro onde tive um imenso prazer de ter iniciado com o Sr. Francisco Rios (Sr. Don Curro) e D. Carmem (esposa).
Estou completando 25 anos de carreira, com entusiasmo e força de iniciante, nesses anos os desafios foram passando e assim avancei de cumim, garçom, maitre e hoje maitre (Gerente).
Para exercer minha função tenho toda a confiança e retaguarda dos Diretores/Presidentes que são os filhos José Rios e Rafael Rios, e sou grato por terem visto em mim o potencial a competência e liderança para ajudar a conduzir esta empresa.
O Don Curro me dá a segurança necessária para que eu possa desenvolver o meu trabalho, pois a infra-estrutura é excepcional. Por tanto formamos uma equipe disciplinada, competentes e gentis. Publico com alegria que tenho na minha esposa Leda Melo e nos meus filhos George e Matheus o equilíbrio, a força, e a sensatez, para continuar fazendo o meu trabalho cada vez melhor. (Foto mdiggs)
www.restaurantedoncurro.com.br

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

UM LUGAR ESPECIAL


Não faz muito tempo passei deliciosas férias em Boiçucanga uma praia do litoral norte de São Paulo, lugar este que me deixaram boas lembranças...
A pousada com um nome bem sugestivo me chamou a atenção “Pousada esquina da mentira” nome dado ao fato de estar próxima a Praça Esquina da Mentira onde os pescadores se encontram e cada um conta seu feito!
Uma pousada rústica, mas com um ar chick foi o bastante para deixar meus dias extremamente agradáveis tanto para mim quanto para minha família.
É uma pousada com o pé na areia onde desde o amanhecer ao anoitecer você se desprende de todas as preocupações, pois o contato com a natureza é formidável.
Vale a pena conhecer: www.esquinadamentira.com.br
Agradeço ao Wagner por esta iniciativa de podermos participar de seu blog e mostrar ao seu público um “Lugar especial”
Ana Felix Silveira e família. – Sorocaba – SP
De Wagner: Agradeço a minha amiga Ana por compartilhar estes momentos com meu público deste blog e convido a todos a participarem também !

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

ILHA DE PÁSCOA


A Ilha da Páscoa é conhecida pelas estátuas Moai, gigantescas cabeças de pedra que ninguém sabe como que o povo esculpiu ou com que propósito foram feitas.
Em dois séculos, o Rapanui, como é chamado pela população, caiu na obscuridade.
Quando os primeiros europeus chegaram a esta ilha, o lugar era um ecossistema praticamente isolado que estava sofrendo os efeitos do desgaste dos recursos naturais, desflorestamento e superpopulação.
Nos anos seguintes esta população foi devastada por doenças européias e pelo comércio de escravos. Em 1877, havia pouco mais de 100 habitantes na ilha.
Em toda ilha existem cerca 887 estátuas monolíticas (feitas de um só bloco de pedra). Maior estátua construída na ilha tem 10 metros e 90 toneladas.

Contrate os serviços da FREEWAY e conheça este lugar cheio de beleza e mistério.

Maiores informações no telefone – (11) 5088-0999 ou no site: www.freeway.tur.br

sábado, 12 de setembro de 2009

Nosso Brasil nos Estados Unidos!


Dizem que "filha de peixe, peixinho é"!
O ditado é verdadeiro, pois a cantora Marcelle vem na mesma caminhada vitoriosa de seu pai o famoso e conhecido cantor e compositor Claudio Fontana.
Mostrando o que há de melhor em canções brasileiras vale a pena conhecer e prestigiar.

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

TOQUE TOQUE PEQUENO


Esta é uma bela e romântica praia do litoral norte de São Paulo com areias grossas e claras, cercada pela Mata Atlântica com um visual inesquecível.
Muito freqüentada por famílias e casais que buscam tranqüilidade esta praia se destaca como uma das mais procuradas no verão.
Suas pousadas e hotéis são um verdadeiro charme atendendo bem a procura de
hospedagem neste local, oferecendo conforto e atendimento personalizado.
Apesar de ser um local pequeno o turista tem várias opções de restaurantes com pratos à La carte e comidas caseiras da região.
Acesse o site e tenha outras informações:
www.saosebastiao.sp.gov.br
(Foto Wagner Roberto)

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

MARCO RENZETI - OSTERIA DEL PETTIROSSO


São Paulo acaba de ganhar um restaurante de cozinha italiana: Osteria del Pettirosso. É uma casa de comida italiana bastante tradicional, com ênfase na cozinha solar, fresca do Centro e do Sul do Itália, com seus pratos à base de carnes, peixes e frutos do mar. Tal proposta não segue tendências de moda nem é resultado de pesquisas de mercado. É, simplesmente, a culinária que faz parte da história do italiano Marco Renzetti, proprietário e chef do restaurante.
"Minha cozinha apresenta os sabores que experimentei na infância e adolescência, os sabores que estão gravados em minha memória cultural", explica Renzetti. "São pratos da tradição italiana, receitas antigas, que priorizam as matérias-primas e são marcados pela simplicidade e pelo sabor.”
Marco Renzetti diz ter um objetivo, uma missão: contribuir para fazer conhecer a cozinha italiana autêntica. Avesso às misturas e invenções que fazem sob o rótulo de culinária italiana, diz que em todo o mundo a cozinha italiana "sempre foi muito judiada". Para exemplificar, conta que certa vez em Nova Délhi, Índia, foi a um "restaurante italiano" e escolheu no cardápio um spaghetti al sugo. Recebeu um spaghetti de baixa qualidade e, pior, o “sugo” era nada menos do que... catchup!
Tigela de Parmigiano – O cardápio da Osteria del Pettirosso é organizado segundo a clássica divisão italiana: Antipasti, Primi, Secondi e Dolci – o que já é um bom começo.
A Osteria del Pettirosso fica na Al. Lorena 2155. Tels. 3062-4531 / 3062-5338.
(Foto Divulgação)

SIMPLICIDADE E SABOR: OSTERIA DEL PETTIROSSO SERVE PRATOS DA AUTÊNTICA COZINHA ITALIANA


Para abrir o apetite, são sete as opções de antipasti, entre elas “Polpi alla luciana” (polvo cozido em tomate com azeitonas pretas, alho, salsa e um toque de pimenta malagueta) e “Spuma di polenta, foie gras e profumo di tartufo” (fespuma de polenta, fatias de foie gras e azeite ao oma de tartufo).
E, com toda certeza, vale provar o "Carpaccio de file mignon, limão, rúcula, azeite de oliva extra-virgem, sal Maldon e lâminas de parmigiano reggiano". É um carpaccio, digamos, "ortodoxo", diferente do habitual. É preparado não com fatias de carne, mas com um pedaço de filet mignon (80g) pressionado com um batticarne entre duas lâminas de plástico alimentar até formar um disco único de carne, com 28 cm de diâmetro e 5 mm de espessura. O disco é temperado com suco de limão, azeite de oliva extra virgem e uma especialíssima gelatina de parmigiano. Importante, não se deve ter pressa: esse antipasti é "feito na hora".
São 15 as opções dos primi piatti, entre elas uma das receitas que melhor caracterizam a cozinha de Marco Renzetti: “Tonnarelli cacio e pepe tradizionali” (massa típica de Roma fabricada com semolina, água e ovos na tradicional chitarra, com molho de manteiga, quieijo pecorino epimenta do reino). Outras sugestões são “Pappardelle al Cacao con Ragù di Capretto” (pappardelle de sêmola, ovos frescos e cacau com molho de cabrito cozido lentamente com vinho tinto e tomate) e “Gnocchi alla sorrentina” (leves nhoques de batata aomolho de tomate fresco, pecorino, mozzarella de búfala La Bufalina, gratinados ao forno).
Os secondi piatti são onze. Ótimas sugestões são “Stinco di vitella brasato e spuma de polenta al tartufo” (ossobuco de vitela cozido com legumes, vinho branco, louro e zimbro em companhia de espuma de polenta trufada) e “costelette d´agnello a scottadito” (costeletas de cordeiro grelhadas e temperadas com azeite aromatizado com alho e alecrim, acompanhadas de polenta e verduras grelhadas). Para quem optar por evitar carnes vermelhas, uma bela escolha é a “Fagottinodi razza e coda di rospo con cozze e broccoletti (filé de tamboriú e arraia em crosta de batata ao molho de mexilhões, brócolis, tomate fresco, alho e azeite de oliva extra- virgem)
Os doces - nove opções - são tentadores. Dois deles: “Panna Cotta allo Zafferano” (panna cotta de creme de leite aromatizada com açafrão, acompanhada de um creme de cítricos) e “Tiramisù” (creme de mascarpone e fatias de pão-de-ló embebidas em caffè espresso).
Terminada a sobremesa, é hora do café... veramente italiano. Além dos espressi simples (normal ou ristretto), a oferta inclui “Espresso alla Nocciola del Pettirosso” (espresso com creme de avelãs), “Espresso Corretto alla Grappa” e “Cappuccino”.
O arremate final é uma dose de licor de figo-da-índia, servida como cortesia juntamente com a conta – o licor é feito por Erika Andrade, mulher de Renzetti, que é a anfitriã e a bartender da casa.
Duas coisas mais: (1) a Osteria del Pettirosso tem uma pequena mas bem elaborada Carta dei Vini, com mais de 80 rótulos e bons preços, com vinhos de Itália, Espanha, Chile, Argentina e Brasil; (2) todas as massas e pães servidos no Pettirosso são fabricados no restaurante – como foi dito, tudo lá é muito artesanal.
Mordido pelo Bicho – Marco Renzetti, 32 anos, nascido em Roma, a capital italiana, é chef de cozinha autodidata. Não cursou escolas de gastronomia, tornou-se cozinheiro trabalhando muito, 16 horas por dia, sempre com humildade – lavou milhares de pratos, descascou milhares de batatas...
Teve a formação inicial em casa – quando pequeno ajudava com as panelas a mãe, Stefania, ótima cozinheira como costumam ser as mães italianas. Pegou gosto pela coisa e, com o tempo, passou a se arriscar em receitas mais complexas. A real oportunidade para aprender a cozinhar, aliando ao talento técnicas profissionais, surgiu quando tinha 19 anos e teve a oportunidade de trabalhar em um restaurante italiano com um ótimo chef, Flavio Gallotta.
Foi uma espécie de “curso prático e intensivo”, em tempo integral, que durou pouco mais de um ano e acabou sendo interrompido quando Renzetti foi fazer o serviço militar. “Mas naquele momento eu já tinha sido mordido pelo ‛bicho do restaurante’, já sabia o que ia fazer na vida”, conta. E acrescenta: “para um cozinheiro, ter um restaurante, poder receber pessoas, ter a oportunidade de que provem sua comida, é uma realização, é a maior gratificação.”
Terminados os oito meses no exército, ele voltou a trabalhar com Gallotta e acabou vindo para a América do Sul. Por algum tempo teve um restaurante em La Paz e em 2006 veio para o Brasil, já casado com Erika Antezana Andrade, paulistana filha de bolivianos. Decidiram ficar em São Paulo e abriram a Osteria del Pettirosso, instalada em uma simpática casa na alameda Lorena, já bem perto da Avenida Rebouças.
Serviço – A Osteria del Pettirosso fica na Al. Lorena 2155. Tels. 3062-4531 / 3062-5338. Tem 60 lugares. Aberta de terça-feira a sábado das 12 às 15 horas e das 19:30 às 24 horas; aos domingos, das 12 às 17 horas. Aceita todos os cartões de crédito e de débito. Manobrista: R$ 10,00 (almoço) e R$ 12,00 (jantar).
(Foto Divulgação)

terça-feira, 8 de setembro de 2009

EXPOFLORA - HOLAMBRA - SP


Já teve início a 28a edição da EXPOFLORA - de 03 a 27 de setembro de quinta a domingo das 9 as 19 horas em Holambra-SP.
Uma atração especial é a presença do cantor SERGIO REIS em única apresentação no dia 26 de setembro – sábado – às 18:00 hs.
Foram preparadas 250 mil hastes de flores e plantas utilizadas na exposição de flores que como todos os anos promete surpreender e emocionar todos os visitantes.
UMA CHUVA DE PÉTALAS– Espetáculo diário, no qual são utilizados 18 mil botões de rosas, despetalados um a um, onde você tem a oportunidade de realizar seus desejos, pegando uma pétala ainda no ar.
DANÇA TÍPICA HOLANDESA – Cerca de 300 dançarinos, divididos em 11 grupos, se revezam em apresentações pelo recinto, com mais de 160 coreografias.

Estando em Holambra tenho algumas dicas:

Onde comer:
"The Old Dutch, alimentando seu bom humor".
Construído e inaugurado em 1989 pelo chef/proprietário Robert Jager, no ramo desde 1977 e no Brasil desde 1984. The Old Dutch serve para você e sua família pratos tradicionais Holandeses com um toque tropical e com muita vontade e bom humor. A decoração é como se fosse uma casa Holandesa com muitas peças trazidas da Holanda. No cardápio receitas tradicionais como o "Jachtschotel" prato do caçador, e a versão Holandesa do "Eisbein" joelho de porco, muito elogiado. Também uma linha de cervejas Holandesas, Belgas e Alemães é mantida para você poder se sentir na Holanda de verdade. Como entrada imperdível o "frikandel" e o "pão caseiro com patê de alho”, de sobremesa o "Appeltaart" receita da mãe do Robert é sucesso garantido. Conheça pessoalmente em Holambra ou pelo site www.olddutch.com.br
Telefone:(19) 3802-1290

Onde se hospedar:
POUSADA EUROPA
Desde sua construção em 1994 esta pousada vem agradando muito aos turistas pela sua excelente localização. Somadas a sua decoração, aos ambientes e ao atendimento de seus funcionários vem se destacando entre as melhores da região inclusive ganhando prêmios como a inclusão no Guia 4 Rodas Brasil com méritos.
Os amplos chalés e apartamentos, a piscina, a área verde, área de lazer, entre outras são muito bem cuidados e o proprietário Sr. Alberto Bróglio sempre está atento e presente quanto aos detalhes e bom funcionamento.
Esta pousada tem um excelente restaurante com lareira servindo comida caseira à La carte e variados pratos com carnes, peixes, aves, pizzas, saladas, porções e lanches.
Acessando o site desta charmosa pousada você meu leitor terá mais informações e certamente ela fará parte de sua próxima viagem.
POUSADA EUROPA - Telefone: (19) 3877-1021 - www.pousadaeuropa.com.br

Para conhecer melhor a cidade e seus arredores contrate:
THEOS TURISMO RECEPTIVO
Holambra distante apenas 155 km da capital de São Paulo esta conhecida cidade colonizada por imigrantes holandeses agrada muito aos turistas pela sua enorme variedade de flores e é por isso que já é conhecida como a Cidade das Flores.
Um passeio até este local sempre é muito divertido pela sua cultura, lazer, hotéis, restaurantes e o evento tradicional da EXPOFLORA sempre em feito no mês de setembro.
Para conhecer melhor este lindo lugar a THEOS TURISMO RECEPTIVO apresenta uma enorme variedade de passeios aos turistas.
Esta conceituada empresa oferece o que há de melhor em atendimento proporcionando um bem estar a todos que por lá chegam.
Entre em contato e agende sua visita a esta bela cidade. www.theosturismo.com.br Telefones: (19) 3802-4605 - (19) 9168-2199 - (19) 9125-3102

Gosta de andar a cavalo?
EM BUSCA DO GALOPE
Para quem aprecia esta atividade, em Holambra também existe esta possibilidade.
O contato com os animais e a natureza trazem um relaxamento muito saudável e neste espaço além das cavalgadas em belas trilhas da região pode-se apreciar da tradicional comida feita em fogão à lenha.
Um lugar muito bem cuidado pela família que são os proprietários há muitos anos também serve de hotel para cavalos e aulas de equitação com profissionais experientes.
Para maiores informações acesse o site e reserve já este passeio: www.embuscadogalope.com.br ou pelo telefone (19) 3802-1433

quinta-feira, 3 de setembro de 2009

DONA CARMELA LANÇA CARDÁPIO ‘FAMILY STYLE’ PARA INCENTIVAR O HÁBITO DE COMER EM FAMÍLIA


Em uma de suas recentes viagens aos Estados Unidos, o jovem empresário Michel Kerlakian visitou alguns bons restaurantes americanos que trabalham com pratos "family style" – receitas tamanho-família, que servem com generosidade até quatro pessoas e, mais importante, resgatam o hábito de comer entre parentes e amigos. Em geral, as receitas têm um toque caseiro, são preparados para despertar a memória gastronômica afetiva e são servidas em mesas comunitárias.
De volta ao Brasil, Michel decidiu oferecer essa mesma experiência aos clientes do seu concorrido restaurante – o Dona Carmela, em Santana. Assim, em Setembro estreiam no cardápio de almoço aos sábados e domingos quatro pratos "family style": fettuccine, espaguete, nhoque e penne, com molhos à escolha do cliente e todos acompanhados por quatro grandes porpetas de carne. O preço de cada prato é de R$ 64,99 para quatro pessoas.
“Reunir a família em torno da mesa e servir-se de uma mesma travessa tem muito a ver com a tradição das famílias brasileiras. E são poucos os restaurantes, em São Paulo, que servem pratos coletivos e que celebram esse prazer de conviver”, diz Michel. E acrescenta: “O público do Dona Carmela, nos fins de semana, já é quase todo de famílias inteiras, reproduzir o ‘almoço da nona’ tem tudo para ser um sucesso”.

Serviço – O restaurante Dona Carmela fica na rua Doutor César 944, Santana, tel. 2283-2458.
Aberto para almoço das 12h às 15h (segunda a sexta), 12h às 16h (sábado) e 12h às 17h (domingo). No jantar, aberto de domingo a quinta das 18h à meia noite e sexta e sábado das 18h à 1h.
Estacionamento conveniado (R$ 7,00 no horário de almoço; R$ 10,00 à noite).
Aceita todos os cartões de crédito e débito e todos os tíquetes eletrônicos. Aceita reservas. Tem música ambiente. Não tem acesso a deficientes. Tem wi-fi.
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quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Conheça a pousada Solar de Camburi


Uma ótima dica para o feriado de 7 de Setembro !
Esta pousada muito charmosa onde Luís o proprietário tem a preocupação constante de trazer o bem-estar e a tranqüilidade aos seus hóspedes.
Apartamentos bem mobiliados e alguns com terraço trazem o total conforto a quem se instalar. Numa área central encontra-se a piscina excelente para relaxar e um serviço de bar repleto de drinks, lanches e porções nota dez!
O café da manhã é o ponto alto desta pousada contendo mais de trinta itens a disposição dos hóspedes num ambiente muito agradável, totalmente incluso na diária.
Estando na praia nada de se preocupar, pois os funcionários que são muito bem treinados vão dar todo o apoio necessário para seus pedidos.
Para melhor conhecer esta pousada com suas atividades e seus parceiros acesse o site:
Pousada Solar de Camburi - www.solardecamburi.com.br
Rua Reginaldo Flávio Corrêa, 1262 – Camburi – São Sebastião – Tel. (12) 3865-1513 (Foto mdiggs)